nyttiga chokladbollar

Nu har jag provat chokladbollarna, helt okej! Men jag var för snabb med dadlarna så dom gick inte sönder helt måste ligga MINST 10 minuter i vatten.

Recept:

2dl cashewnötter
100g Dadlar
1tsk kaffe
Vaniljpulver (hoftade lite efter behag)
2msk honung
50g 70% choklad, jag hade med mintsmak
Kokos


How to do:

1. Lägg dadlarna i blöt minst 10 minuter, gärna längre.
2. Mixa nötterna så dom blir lagomt finfördelade men inte till ett pulver.
3. Riv chokladen.
4. Krama ur dadlarna så allt vatten åker ur och lägg det i mixern tillsammans med vaniljpulvret, den rivna chokladen, kaffet och honungen. Kör till en jämn deg, Det kan hända att du får knoda lite med händerna.
5. Ställ in i kylen i 1timme.
6. Ta ut och rulla i kokos eller vad du själv önskar!




legday

Kring 14:00 drog jag iväg till gymmet för ett benpass. Det gick riktigt bra och benen bar mig knappt hem, jag skakade i hela kroppen och var helt slut! härlig känsla det där ;)

Kom hem perfekt till middagen, ugnsstekt lax med grönsaker och sweetchili sauce. Gott, nyttigt och enkelt.

Nu är vi hos svärföräldrarna och skrapar bort färgen från gungstolen som jag längtar efter. Kommer bli så vackert!

Love<3


lovely day

Igår var jag och körde ett axelpass med brorsan, sedan mös jag ner med älsklige. och massa OC.

Idag startade vi dagen med en powerwalk och nu har vi ätit Brunch.

Jag gjorde smoothie på almond milk, upptinade hallon, banan och kakao och det vart riktigt gott! Ååh vad kul det är att hitta nya goda smoothie recept och speciellt när man är mjölkallergiker.


kvällspromenad

Det blev en kort kvällspromenad på 30 minuter (alexander vägra gå längre, jag var pissnödig och törstig så jag vek med) men det är bättre än ingenting. När jag kom hem körde jag 60 situps på boll, vilket brände skönt på magen.

Nu ska jag mysa ner med surfplattan, läsa bloggar och varva ner. Kika på nya träningskläder och sånt roligt!


dagens middag

dagens middag var enkel men god! Ugnstekt kyckling med sweetchili och grönsaker. :)


Nyttiga pannkakor

 

Idag testade vi på att göra nyttiga pannkakor och måste säga att det vart super gott! Dessa pannkakor var mer mättande än vanliga och hade mer smak. 

 

Recept för 4personer:

 

4 ägg

2dl dinkelmjöl

2dl grahamsmjöl

1tsk salt

8dl mjölk

 

Jag stoppade även i lite bakpulver för att få pannkakorna lite fluffigare.

 

1. Blanda äggen, det olika mjöl sorterna, saltet och hälften av mjölken. Rör om väl med en visp.

2. Tillsätt resten av mjölken och vispa smeten slät. (stoppa i bakpulver om det önskas nu)

3. Hetta upp stekpannan och börja stek dina pannkakor. Välj om du vill göra stora, små eller mittemellan.

4. Stek på medelhög värme ganska länge på vardera sida.

 

 

Tips:

Servera gärna med mosad banan, hallon eller låt fantasin flöda!